✨秋天到了，莲藕大量上市啦！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——素炒藕丁。这道菜色香味俱全，清淡可口，非常适合搭配米饭食用哦～💖

首先，准备好新鲜的莲藕一根，先去皮洗净后切成小丁。接着，将切好的藕丁放入清水中浸泡几分钟，防止氧化变黑，同时去除多余淀粉。配料方面可以准备一些胡萝卜丁、青椒丁作为点缀，增加色彩层次感。食材全部备齐后，热锅凉油，先下入藕丁翻炒至微黄，再加入胡萝卜丁和青椒丁一起翻炒均匀。调味时加入适量盐、生抽提鲜即可，最后撒上一把葱花增香，出锅前淋少许香醋提升口感～🍲

一道清爽脆嫩的素炒藕丁就完成啦！😋快试试吧，健康又美味，绝对让你欲罢不能！💪