🌟 凉拌炸豆腐是一道简单又美味的小吃，特别适合夏天享用。首先准备食材：炸豆腐、黄瓜、胡萝卜、香菜和蒜末。将炸豆腐切成小块备用，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切碎。接着调制酱汁：在一个碗里加入生抽、醋、糖、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。热锅冷油，把切好的蔬菜快速翻炒几下，盛出放凉。

接下来，将炸豆腐放入盘中，再把炒好的蔬菜铺在上面。最后，淋上调好的酱汁，撒上香菜点缀。一道色香味俱全的凉拌炸豆腐就完成啦！😋 这道菜外酥内嫩，酸甜微辣，非常适合搭配米饭或者当作下酒菜。快试试吧！🍻✨