🌿 在云南的大山深处，有一种菌菇界的“贵族”——野生鸡枞。它肉质细腻、香气浓郁，被誉为大自然的馈赠。想要留住这份鲜美？教你自制野生鸡枞油，简单又美味！🌿

第一步：选材是关键。新鲜的鸡枞菌一定要挑选个头匀称、颜色鲜艳的，清洗时轻轻刷去泥土，保留它的自然风味。💡

第二步：准备配料。将鸡枞撕成小块，加入适量的蒜片、姜丝和辣椒，提升香气层次。调味料只需盐和糖少许，让鸡枞本身的鲜味更突出。🌶️🧂

第三步：热油浸润。冷锅倒入植物油，小火加热至五成热，放入鸡枞翻炒，慢慢熬制至金黄酥脆。期间要耐心等待，让油脂充分吸收菌菇精华。🔥🍳

最后一步：装瓶密封。待鸡枞油冷却后，装入干净无水的玻璃瓶中，放置几天让味道更加醇厚。无论是拌面、蘸食还是炒菜，都是一绝！🍜🍛

野生鸡枞油，香到骨子里，快来试试吧！😋🍴