周末在家想吃点有滋味的菜？试试这道色香味俱全的红烧肉炖豆角茄子吧！😍 一道菜就能满足全家人的味蕾需求，简单又营养。

首先准备好食材：五花肉、豆角、茄子各适量，还有生姜、蒜和料酒等调味品。先把五花肉切块焯水去腥，再用少量油煎至两面金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来更香而不腻哦～💛 接着把切好的茄子和豆角也稍微炒一下备用。

关键步骤来了！将所有材料放入砂锅中，加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥提鲜。最后加水没过食材，小火慢炖30分钟。期间记得翻动几次，让味道更加均匀。🔥

出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻而来！一碗热腾腾的米饭配上这道菜，幸福感爆棚！✨ 这道菜不仅下饭，还特别适合老人小孩食用，赶紧动手试试吧！🍴