😋今天来分享一道简单又美味的家常菜——土豆烧土鸡！这道菜色香味俱佳，鸡肉嫩滑，土豆软糯，非常适合家庭聚餐哦。😉

首先准备好食材：新鲜土鸡一只、土豆两个、生姜几片、蒜头适量、干辣椒少许、料酒、生抽、老抽、盐和糖。🍗先把土鸡剁成小块，用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。🥔土豆削皮切块，泡在水中防止氧化。

接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味。🔥待鸡肉上色后，加入没过鸡肉的热水，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。

最后加入土豆块继续炖煮，等土豆变软，汤汁浓稠时加盐和糖调味即可出锅啦！🍲装盘后撒上一些葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。🍴快试试吧，保证让你吃得开心又满足！😄