🍔 准备食材

想要做出美味的可乐土豆鸭腿，首先得准备好所有材料哦！你需要新鲜的鸭腿、土豆、可乐、生姜、蒜瓣以及一些基础调味料（盐、酱油、料酒）。鸭腿最好选择带点肥油的，这样炖出来的肉质更香嫩。土豆去皮切块备用，生姜切片，蒜瓣拍碎，一切就绪后就可以开始啦！

🔥 烹饪步骤

第一步，将鸭腿用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鸭腿放入翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，加入生抽调色调味。

第二步，倒入一整瓶可乐（约300ml），水量刚好没过鸭腿即可。大火烧开后转小火慢炖约30分钟，让鸭肉充分吸收可乐的甜味。期间记得搅拌几次防止粘锅。

🥔 加入土豆收尾

最后一步，加入切好的土豆块，继续炖煮15-20分钟，直到土豆软糯、汤汁浓郁。根据个人口味加少许盐调味，撒上葱花点缀，一道香气四溢的可乐土豆鸭腿就完成啦！

🍴 小贴士

记得火候要控制好，慢炖能让肉质更加鲜嫩多汁哦！这道菜不仅适合家庭聚餐，还能当工作日晚餐犒劳自己。快试试吧！💛