😋 想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就来试试红烧偏口吧！这道菜简单易做，味道鲜美，特别适合家庭聚餐。首先，准备好新鲜的偏口鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥提味。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼轻轻放入锅中两面煎至金黄。💡 小贴士：煎鱼时火候不要太大，以免破皮。

🍲 接下来就是关键的红烧步骤啦！加入适量酱油、老抽调色，再倒入一些料酒去腥。喜欢甜味的朋友可以加一点点糖，让整道菜的口感更加丰富。然后加入清水，水量以刚好没过鱼为宜。大火煮开后转小火慢炖，期间记得翻动鱼身，确保均匀入味。大约炖煮15分钟，待汤汁浓稠即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘诱人的红烧偏口就完成啦！

🍴 这道菜肉质细嫩，酱香浓郁，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，保证让你回味无穷～🌟