今天给大家分享一道经典的家常菜——茄汁青鱼的做法！这道菜酸甜适口，营养丰富，非常适合家庭聚餐哦～💖

首先准备好新鲜的青鱼一条，清洗干净后切成块状，用少许盐腌制10分钟去腥。接着准备配料：洋葱切丝、青椒切块、西红柿切丁备用。热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用。再用同一锅爆香姜蒜末，加入洋葱翻炒出香味，接着倒入西红柿丁，小火熬煮成茄汁。此时加入适量番茄酱和糖调味，最后放入青椒块和煎好的鱼块，轻轻翻动，让鱼肉均匀裹上茄汁。几分钟后即可出锅啦～🍳✨

装盘后撒上葱花点缀，酸甜诱人的茄汁青鱼就完成啦！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用，保证让你胃口大开！🍚🍴

快动手试试吧，美味就是这么简单～😋