寒冷的冬日，来一碗热腾腾的麻辣牛肉粉丝再合适不过了！不仅暖胃还过瘾，简直是味蕾的狂欢。🌟

首先准备好食材：新鲜牛肉切片、红薯粉丝提前泡软、干辣椒、花椒、葱姜蒜和一些香菜。✨

1️⃣ 热锅凉油，放入花椒和干辣椒小火慢炸，待香味四溢时捞出备用。

2️⃣ 加入葱姜蒜爆香，下牛肉快速翻炒至变色，加入适量豆瓣酱调味。

3️⃣ 倒入高汤或清水煮沸，放入泡好的粉丝，炖煮几分钟让粉丝充分吸收汤汁的鲜美。

4️⃣ 最后撒上之前炸好的花椒辣椒，点缀香菜即可出锅！

端上桌后，红亮的汤底配上筋道的粉丝和嫩滑的牛肉，每一口都让人欲罢不能！🍜🍛 这道菜简单易做又美味，快来试试吧～😋