高粱面花卷是一种传统又健康的主食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味的花卷吧！首先准备食材：高粱面、普通面粉、酵母、温水和少许盐。把高粱面和普通面粉按1:1的比例混合，加入适量酵母和盐，慢慢倒入温水揉成光滑的面团。记得盖上湿布醒发至两倍大哦！⏰发酵好的面团擀成长方形薄片，刷上一层油，撒些葱花或芝麻增加风味。然后从一边开始卷起，切成大小均匀的小剂子。将每个小剂子两端捏紧，扭成漂亮的花卷形状。最后放入蒸锅二次醒发20分钟，开大火蒸15分钟即可出锅啦！🌟出锅后的花卷松软香甜，带着淡淡的高粱清香，绝对是早餐或下午茶的好选择。快动手试试吧，一起感受这份传统的美味！🍴💕