前言

炎炎夏日，清爽小菜是餐桌上的必备之选。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌菜——腐竹木耳拌黄瓜！这道菜色香味俱全，营养丰富，制作起来也超级方便哦！🍴🍃

准备食材

首先准备好所需食材：腐竹、黑木耳、黄瓜各适量，再备上蒜末、香油、酱油、醋和少许盐。食材的新鲜程度直接影响口感，所以挑选时要多注意哦！👀👀

制作步骤

第一步，将干腐竹提前泡发，黑木耳用温水泡软后洗净备用；黄瓜切片或切条，根据个人喜好调整形状。🌿💡

第二步，将泡发好的腐竹和黑木耳分别焯水，捞出沥干水分。焯水可以去除豆腥味并让食材更脆爽。💦💦

第三步，将所有食材放入大碗中，加入蒜末、香油、酱油和醋，轻轻拌匀。最后撒上一点盐调味即可。😋👏

小贴士

1. 腐竹和木耳一定要充分泡发，这样吃起来才会更有嚼劲。

2. 拌的时候动作要轻柔，避免破坏黄瓜的形状。

总结

这道腐竹木耳拌黄瓜不仅颜值在线，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合减脂人群或者想要健康饮食的朋友！快试试吧，保证让你胃口大开！🎉🍴