🎉今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜炖肉！这道菜不仅味道鲜美，还非常适合夏天食用，既能解暑又能补充营养。赶紧拿出纸笔，记下做法吧！💪

首先，准备好食材：新鲜冬瓜一块、五花肉适量、生姜几片、蒜头几瓣、料酒一勺、生抽两勺、老抽半勺、盐少许、清水适量。食材的新鲜程度直接影响菜品口感哦！🥕🐷

接着，处理食材：将冬瓜去皮切块，五花肉切成小块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。此时倒入料酒去腥，接着加入生抽和老抽调味上色。🔥🍲

然后，加入冬瓜和清水，水量以没过食材为宜。大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，让冬瓜充分吸收肉汁的香味。最后撒上少许盐调味，即可出锅啦！😋✨

一碗香气扑鼻的冬瓜炖肉就完成啦！汤汁浓郁，冬瓜软糯，五花肉肥而不腻，简直是夏日餐桌上的完美选择！💕快试试吧，让你的家人也爱上这道菜！🍛🍚