✨想要尝试一道独特又美味的菜肴吗？今天就来教大家制作蒜香猪脑花！这道菜色香味俱全，非常适合喜欢挑战新口味的朋友。首先，准备好新鲜的猪脑花和大蒜，再备上一些葱姜料酒去腥提味。清洗猪脑花时一定要仔细，去掉多余的血筋，切成均匀的小块备用。

🌟接下来是关键步骤——腌制。将切好的猪脑花放入碗中，加入适量盐、料酒、生姜片，腌制约15分钟去腥。同时，将大蒜剁成蒜蓉备用。热锅凉油，先爆香蒜蓉，直到散发出浓郁的香气。随后，把腌制好的猪脑花轻轻倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，避免破坏其形状。

🔥最后一步，加入少许酱油、糖调味，撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱佳的蒜香猪脑花就完成啦！这道菜不仅口感嫩滑，还带有蒜香的独特风味，绝对让你回味无穷！🍴💕