🌿 凉拌藕片是一道清爽可口的小菜，特别适合夏天享用。制作这道菜不仅简单，还能保留藕片的脆嫩口感。首先，挑选新鲜的莲藕，洗净后切成薄片，用清水浸泡以防氧化变色。接着，将切好的藕片放入沸水中焯烫约两分钟，捞出后迅速过冷水，保持其脆爽的质感。

🍅 在准备调料时，可以加入适量的醋、生抽、辣椒油和少许糖，调制成酸甜微辣的酱汁。如果喜欢更丰富的味道，还可以撒上一些蒜末和香菜提香。最后，将调好的酱汁倒入藕片中，轻轻拌匀，让每一片藕片都裹满调料。

😋 这道凉拌藕片色泽洁白透亮，吃起来清脆爽口，酸甜适中，是餐桌上一道不可或缺的开胃小菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能为餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，让家人和朋友们一起享受这份清新美味！✨