周末想吃点重口味？那就来一道麻辣鱼吧！这道菜色香味俱全，超级适合和朋友一起分享！首先准备一条新鲜的草鱼，洗净切块备用。姜蒜切片，干辣椒剪成小段，再备上花椒、豆瓣酱等调料。

先把鱼块用料酒、盐腌制一会儿，这样更入味。热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入干辣椒和花椒，瞬间香气四溢！倒入适量清水煮沸后，把腌好的鱼块轻轻放入锅中，小火慢炖几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩多汁、辣而不燥的麻辣鱼就完成啦！🍲🔥

这道菜不仅下饭，还能暖胃驱寒，快试试吧！😋