✨今天来分享一道超级开胃的家常菜——炒辣子酱的做法！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭或者用来拌面，绝对让你胃口大开！😋

首先准备好食材：新鲜的辣椒（可以选择青椒、红椒或者小米辣，根据个人口味调整辣度）、大蒜、生姜和一些葱花。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🥕🌶️

接着就是烹饪步骤啦：先把辣椒洗净切段，大蒜和姜切片备用。热锅凉油，先放入蒜片和姜片爆香，再加入辣椒快速翻炒，期间可以加一点点盐，这样能帮助辣椒更快出水。最后撒上葱花，淋上少许酱油提味，翻炒均匀就可以出锅啦！🔥🍲

一碗热腾腾的米饭配上自制的炒辣子酱，每一口都充满了幸福感！🍚💕快来试试吧，让你的餐桌多一份美味选择～