✨提到麻辣鱼杂，是不是就让人垂涎三尺了？这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友。制作麻辣鱼杂前，我们需要准备好新鲜的鱼杂（鱼籽、鱼鳔等），以及辣椒、花椒、姜蒜等调料。食材的新鲜度是关键，直接影响到最终的味道哦！

🔥接下来是烹饪步骤：先将鱼杂清洗干净，用少许盐腌制片刻；热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味；接着倒入鱼杂翻炒均匀，加入适量生抽、料酒调味；最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的麻辣鱼杂就完成啦！

第三段：🍴麻辣鱼杂端上桌后，红亮的色泽和诱人的香气立刻吸引眼球。夹一块入口，麻辣鲜香在舌尖绽放，鱼杂的嫩滑口感更是让人回味无穷。无论是下饭还是配酒，这道菜都能带来极致享受。快动手试试吧，让家人朋友也感受这份美味！😋