准备材料

想要制作一款颜值与美味兼备的苹果多层蛋糕吗？首先准备好所需食材：新鲜苹果2个、低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖120克、牛奶60毫升、黄油40克、柠檬汁几滴。把这些基础材料备齐后，就可以开始啦！

步骤一：制作蛋糕胚

将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，分别装入两个无水无油的容器中。蛋黄中加入30克细砂糖搅拌均匀，随后依次加入牛奶和融化的黄油混合液，筛入低筋面粉搅拌至顺滑。接着打发蛋白，分三次加入剩余的90克细砂糖，并滴入几滴柠檬汁，直至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分次拌入蛋黄糊中，倒入模具烘烤，冷却后切成薄片备用。

步骤二：组装蛋糕

将切好的苹果去皮切片，用糖水稍微煮一下保持形状。取一片蛋糕胚铺底，在上面摆放一层苹果片，再抹上一层奶油，重复此过程直至所有材料用完。最后用剩余的奶油涂抹整个蛋糕表面，装饰一些新鲜水果或巧克力碎片点缀，一款清新又诱人的苹果多层蛋糕就完成啦！🍎🎂✨

快动手试试吧，享受甜蜜时光～💛