今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——草鱼炖豆腐🐟🍲！这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的草鱼一条和嫩豆腐一块，还有姜片、葱段等调味料。先把草鱼处理干净，用少许盐腌制片刻去腥味，豆腐切块备用。

接着热锅凉油，放入姜片爆香，再将草鱼两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加鲜美紧实哦🍳。然后加入适量清水，水量以没过鱼肉为宜，大火煮开后转小火慢炖15分钟，让鱼汤变得奶白浓郁。此时加入豆腐块，继续炖煮5-8分钟，最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的草鱼炖豆腐就完成啦！

这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和钙质，特别适合一家人围坐一起品尝😋。快试试吧，健康又美味！🍲🐟💕