🌿 准备食材

想要做出一道鲜香四溢的葱姜炒蛏子，首先需要准备好新鲜的蛏子、大葱和生姜。蛏子最好选择鲜活的，用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐净泥沙；大葱切段，生姜切片备用，调料简单却关键！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，瞬间厨房弥漫着姜的辛辣香气。

2️⃣ 加入蛏子翻炒几下，倒入少许料酒去腥增香。

3️⃣ 待蛏子微微张开后，撒上葱段，快速翻炒均匀，让每颗蛏子都裹满酱汁。

4️⃣ 最后加适量盐调味，淋一点生抽提鲜，关火装盘。

🍽️ 小贴士

蛏子易熟，不要炒太久，保持它的鲜嫩口感是关键哦！这道菜色泽诱人，蛏肉Q弹，配上浓郁的葱姜风味，简直是夏日餐桌上的绝佳选择！✨

快动手试试吧，让家人感受这份来自海洋的馈赠～🌊🐟