在家也能享受街边美食！😋今天教大家做一道超级下饭的家庭版街边田螺肉。首先准备新鲜田螺500克，先用清水泡上一天，让田螺吐沙，期间可以换几次水哦～然后准备好大蒜、生姜、干辣椒等调料。热锅凉油，爆香蒜末姜片和干辣椒，香味四溢时加入田螺翻炒，再倒入适量料酒去腥。接着加生抽、老抽调味调色，撒上一把紫苏叶提香，最后焖煮15分钟，让田螺充分吸收汤汁的味道。出锅前尝尝咸淡，如果觉得不够可以适当调整。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，田螺肉Q弹入味，绝对是米饭杀手！🍚快叫上家人一起品尝这份地道的美味吧～🍴✨