👀想在家也能吃到香辣劲道的爆炒肚丝吗？这道菜色香味俱全，简直是下饭神器！首先准备好新鲜猪肚和配料，比如青椒、红椒、洋葱等，再备上姜蒜末提升香气。清洗猪肚是关键步骤之一，可以用盐和醋反复搓洗，确保干净无异味。

🔥接下来将猪肚切丝，用开水焯烫一下去除多余油脂。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入肚丝快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味。接着放入配菜，大火快炒几下，最后撒点胡椒粉提鲜即可出锅。一道色泽诱人的爆炒肚丝就完成啦！🍽️

💡小贴士：炒制时火候要大，动作要快，这样才能保持肚丝的脆嫩口感。记得尝试自己动手做一次，感受厨房的乐趣吧！👨‍🍳👩‍🍳