今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧猪肘！这道菜色泽红亮，肉质软糯，入口即化，简直是肉食爱好者的福音～😋

首先，准备好新鲜的猪肘，用开水焯一下去腥备用。接着，热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入猪肘翻炒上色。倒入料酒、生抽、老抽调味调色，再加入姜片、八角、桂皮等香料，最后倒入热水没过猪肘，大火煮开后转小火慢炖1小时。中途记得检查水量，避免糊锅哦～💧

炖到猪肘软烂时，撒点盐提味，收汁至浓稠即可出锅。装盘后撒上葱花点缀，简直太诱人啦！😍 无论是搭配米饭还是夹馍吃，都让人欲罢不能！快试试吧，保证让你吃得心满意足～🍴✨