👀 想吃一道简单又营养的家常菜吗？那就试试这道木耳炒蛋吧！木耳富含膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，搭配起来既健康又美味。今天就来教大家如何轻松做出这道菜！

第一步：准备工作 🛒

首先准备好新鲜的黑木耳（干木耳提前泡发洗净），再打上几个鸡蛋备用。记得切一些葱花和姜丝，为菜品增添香气。

第二步：热锅凉油🍳

锅中倒入适量食用油，加热后先放入葱花和姜丝爆香，接着倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅拌成小块状，炒至金黄盛出备用。

第三步：翻炒木耳🍄

利用锅中余油，下入处理好的木耳翻炒几下，加入少许盐调味，然后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与木耳一起快速拌匀即可出锅。

✨ 小贴士：木耳不要炒太久，保持脆嫩口感更佳哦！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日晚餐，快动手试试吧！ 🍽️💖