今天来分享一道经典粤式美食——蒸凤爪！鳳爪软糯入味，入口即化，绝对是下饭神器～💕

首先准备好食材：鸡爪、生姜、蒜末、生抽、老抽、蚝油和料酒。先把鸡爪剪掉指甲，冷水下锅焯水，加入几片姜去腥，煮至变色后捞出备用。接着用老抽给鸡爪上色，静置几分钟让它更漂亮～🔥

调酱汁是关键步骤哦！碗中倒入生抽、蚝油、糖和少许清水，搅拌均匀。将鸡爪放入盘中，撒上蒜末，淋上调好的酱汁，最后放几片姜点缀。大火蒸25-30分钟，直到鸡爪变得超级软烂。出锅前撒点葱花增香，香气扑鼻，让人垂涎欲滴🤤

这道蒸凤爪不仅做法简单，还特别适合家庭聚餐或下午茶时光，快来试试吧！😋