✨【前言】✨

黑豆芽是一种营养丰富的食材，不仅口感脆嫩，还富含维生素和矿物质。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——酱炒黑豆芽！这道菜色香味俱全，适合忙碌的工作日快速上手。快来看看具体做法吧！

🌟【准备材料】🌟

- 黑豆芽 300克

- 郫县豆瓣酱 1勺

- 大蒜 2瓣（切片）

- 生抽 1勺

- 白糖 少许

- 食用油 适量

📝【制作步骤】📝

第一步：将黑豆芽洗净，去掉根部，沥干水分备用。

第二步：热锅凉油，放入蒜片爆香，随后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

第三步：倒入黑豆芽，大火快速翻炒均匀，加入生抽和白糖调味。

第四步：待黑豆芽变软且入味后即可关火装盘，撒上少许葱花点缀。

🍴【小贴士】🍴

1. 炒制时火候要大，时间不宜过长，以免影响黑豆芽的脆嫩口感。

2. 如果喜欢辣味，可以适当增加豆瓣酱的量哦！

🎉【总结】🎉

这道酱炒黑豆芽不仅操作简单，而且营养均衡，是一道非常适合家庭餐桌的健康佳肴。快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋