🌿春天到了，正是吃笋的好时节！今天教大家做一道简单又美味的笋子烧肉，鲜嫩的竹笋搭配五花肉，简直是下饭神器！首先准备好新鲜的竹笋和五花肉，将竹笋切块焯水去涩味，五花肉切小块备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄，逼出多余的油脂。此时加入适量生抽、老抽调色，再倒入焯好的竹笋一起翻炒均匀。添水没过食材，加入冰糖、八角和少许盐，小火慢炖半小时左右，让肉质酥软入味，竹笋吸收汤汁精华。最后大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～笋子的清香与五花肉的肥美完美融合，每一口都让人回味无穷！🍴🍚 家常菜 美食分享 笋子烧肉 春天的味道