最近天气渐凉，是时候来点开胃小菜啦！今天就教大家用侯秀晶老师分享的方法，制作一道简单又美味的腌嫩姜。🌸

首先准备好新鲜的嫩姜，洗净后切成薄片，撒上适量盐腌制半小时，这样可以让姜片更加脆爽。⏰接着将红糖和白醋按一定比例混合加热，直到糖完全融化，调制成酸甜适中的酱汁。🍯

待酱汁冷却后，将其倒入装有姜片的容器中，确保每片姜都被酱汁覆盖。密封好后放入冰箱冷藏，大约三天左右就能享用啦！❄️腌好的嫩姜色泽金黄，口感酸辣脆嫩，无论是配粥还是下饭都非常合适，快来试试吧～🍴🌟

家常美食 腌制小技巧 侯秀晶食谱