今天给大家分享一道家常又美味的菜肴——土豆炒肉丝！这道菜简单易做，色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点。😋

首先，准备好食材：新鲜的土豆两个、瘦猪肉适量、青椒半个、红椒半个。别忘了还有葱姜蒜等调味料哦！🥕🧅

第一步，将土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆。接着把瘦肉也切成丝，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制十分钟，让肉丝更嫩滑。🌶️

第二步，热锅凉油，先下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。然后放入切好的青红椒丝，翻炒几下后加入土豆丝继续大火快炒。记得加点盐调味，再倒入之前炒好的肉丝混合均匀。🍳

最后一步，撒上葱花点缀，淋上一点香油提香即可出锅啦！一盘香气扑鼻、色泽诱人的土豆炒肉丝就完成啦！🎉

快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道高雅又接地气的美食！🍴✨