💡 准备食材

想要做出一道色香味俱全的杏鲍菇炒蛋，你需要准备新鲜的杏鲍菇、鸡蛋、葱花以及适量调味料（盐、胡椒粉）。杏鲍菇的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩相结合，简直是味蕾的双重享受！

🍴 制作步骤

第一步，将杏鲍菇洗净后切片或切条，用开水焯一下去除多余水分；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。✨

第二步，热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。🍳

第三步，再加一点油，放入杏鲍菇翻炒至软，撒上葱花提香，最后加入炒好的鸡蛋，调入胡椒粉即可出锅！🎉

🌟 小贴士

1. 杏鲍菇提前焯水可以让口感更佳哦！

2. 调味时注意不要过咸，保留食材本身的鲜美味道。

快试试这道家常版杏鲍菇炒蛋吧，简单易学，营养丰富，绝对是家人喜爱的一道菜！😋