夏天来了，清爽开胃的涼拌菜绝对是餐桌上的宠儿！今天就教大家如何制作一道简单又美味的涼拌海蜇皮。海蜇皮晶莹剔透，口感脆爽，搭配上新鲜的蔬菜和特制酱汁，简直是夏日解暑神器！😋

首先，将买回来的海蜇皮用清水冲洗干净，然后浸泡在冷水中约2小时，期间需要换几次水，以去除多余的盐分和杂质。泡好后，将海蜇皮切成适合入口的小块，放入沸水中快速焯烫几秒钟，立刻捞出过冷水，保持其脆嫩口感。🌊

接着，准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜作为配菜，再调制酱汁——可以用酱油、醋、糖、蒜末和少许辣椒油混合均匀。将处理好的海蜇皮与蔬菜混合，倒入酱汁，轻轻拌匀即可。这道涼拌海蜇皮不仅颜值在线，味道也是一级棒，酸甜适口，越吃越想吃！🍴🌈

快动手试试吧，给自己和家人带来一份清新好滋味！💖