今天给大家分享一道超级下饭的香辣小石斑鱼！😋首先准备好新鲜的小石斑鱼，清洗干净后用少许盐腌制一下。接着准备配料：姜蒜切片，干辣椒剪成小段，葱切段备用。🔥热锅凉油，将小石斑鱼两面煎至金黄后盛出。

再起锅加油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味。把煎好的鱼放回锅中，加入适量生抽、老抽、料酒和糖调味，再倒入一碗清水，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上葱花，大火收汁即可。🍲这道香辣小石斑鱼肉质鲜嫩，辣味适中，非常适合搭配米饭享用。🍚记得尝试哦，让家人也感受这份美味！🍴💕