酸辣海蜇头是一道清爽开胃的凉拌菜，特别适合夏天享用。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味！✨

首先，准备好新鲜的海蜇头，用清水冲洗干净后浸泡30分钟，去除多余盐分。接着，将泡好的海蜇头切块备用。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末和姜丝翻炒出香味。倒入适量白醋、生抽和糖调成酸甜适中的酱汁，最后淋在海蜇头上，撒上葱花和香菜点缀即可。🍲

这道菜色泽鲜艳，口感脆爽，酸辣中带着微微的甜味，绝对是饭桌上的亮点！👨‍🍳👩‍🍳快收藏起来试试吧～

美食DIY 夏日开胃菜 家常菜教程