想喝一碗鲜美暖心的鱼头汤吗？跟着美食杰 Prime 的秘诀，轻松搞定！首先准备好大鱼头和一些常见的配菜，比如豆腐、姜片和葱花。食材新鲜是关键哦～先把鱼头清洗干净，用少许盐腌制一会儿，去腥又入味。接着热锅冷油，放入姜片爆香，再把鱼头煎至两面金黄，这样煮出来的汤更浓郁。倒入热水，水量要一次性加足，大火煮开后转小火慢炖，记得撇去浮沫。十几分钟后，加入豆腐块，继续炖煮几分钟，最后撒上葱花提香。一碗热腾腾、奶白色的鱼头汤就完成啦！😍不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补。快试试吧，让你的家人也爱上这道家常美味！🍴💕