今天给大家分享一道超级受欢迎的家常美食——香酥鱼排！😋无论是周末的家庭聚餐还是日常的小酌时光，这道菜都能轻松俘获你的味蕾！🎉

首先准备好新鲜的鱼排，建议选择刺少肉厚的鱼种，比如龙利鱼或鲈鱼，这样口感更佳哦！🐟准备工作完成后，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制鱼排，去腥增香。腌制大约15分钟，让鱼肉充分入味。⏰

接下来就是制作外皮的关键步骤啦！将蛋液和面包糠混合，将腌好的鱼排放入裹上一层金黄酥脆的外衣。记得一定要均匀哦，这样才能炸出完美的酥脆感！🍳✨

最后，热油中火炸至两面金黄即可捞出，撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的香酥鱼排就完成啦！😍配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚✨

快动手试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！💖 美食杰 家常菜 香酥鱼排