在这个寒冷的季节，来上一锅热腾腾的毛血旺再适合不过啦！🍲今天就跟着美食杰一起学习这道经典的家常毛血旺吧！首先准备好主要食材：鸭血、毛肚、黄豆芽、午餐肉等，这些都是毛血旺的灵魂配料哦！🌟接下来，将鸭血和毛肚焯水处理，去除腥味，同时让它们更加鲜嫩可口。黄豆芽洗净备用，午餐肉切片待用。

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，瞬间就能闻到诱人的麻辣香气飘出来！🌶️然后加入豆瓣酱翻炒出红油，接着倒入高汤或清水煮沸。把处理好的食材依次放入锅中，最后撒上葱花和香菜点缀。一碗香辣浓郁、色彩丰富的家常毛血旺就完成啦！😋快来试试吧，保证让你吃得满嘴留香！🔥