今天教大家做一道色香味俱全的杭椒炒蛋！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭日常餐桌哦。😋

首先准备食材：新鲜的杭椒几根、鸡蛋4个、蒜末少许以及适量盐和食用油。第一步是处理杭椒，将杭椒洗净后切成小段，去掉籽以减少辣度；接着打散鸡蛋，加入少量盐搅拌均匀。🍳🔥

热锅凉油，先倒入鸡蛋液快速翻炒至凝固成块状，盛出备用。然后在同一锅中加一点底油，放入蒜末爆香，再加入杭椒段大火快炒，直至杭椒变软且微微起泡。此时把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与杭椒一起翻炒均匀，最后根据个人口味调整盐分即可出锅啦！🍴✨

这样一道鲜嫩爽口的杭椒炒蛋就完成啦！绿色的杭椒搭配金黄的鸡蛋，看着就让人食欲大增。赶紧动手试试吧，保证让你爱不释口！🌱💛