秋天是吃螃蟹的好时节，搭配香甜软糯的南瓜，简直是味蕾的双重享受！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——南瓜炖螃蟹。首先准备好新鲜的螃蟹和南瓜，清洗干净后将螃蟹切块备用。接着，热锅凉油，爆香姜蒜后放入螃蟹翻炒至变色。然后加入切好的南瓜块，倒入适量清水或高汤，大火煮开后转小火慢炖。期间可根据口味加入少许盐、料酒提味。十几分钟后，南瓜变得软烂，螃蟹鲜香入味，一锅金黄诱人的南瓜炖螃蟹就完成了！出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。这道菜不仅营养丰富，还能暖胃驱寒，非常适合秋冬季节享用。快动手试试吧！✨