铁岭的溜达鸡可是远近闻名的美味！😋 溜达鸡是一种散养鸡，它们每天在田间自由活动，吃虫子和草籽长大，肉质特别紧实鲜嫩。今天教大家如何在家做出地道的铁岭溜达鸡料理。第一步，选一只新鲜的溜达鸡，剁成块后用清水浸泡半小时去血水。接着准备配料：大葱切段、姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒，这些都是提香的好帮手！🔥

热锅凉油，先将鸡肉煸炒至表面微黄，加入配料翻炒出香味，再倒入适量生抽、老抽调色，加水没过鸡肉即可。最后放入几颗八角和香叶，小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠、鸡肉软烂入味。一碗热腾腾的溜达鸡端上桌，香气扑鼻，让人垂涎三尺口水直流！🤤 配上一碗白米饭，简直是绝配！🍚 这道菜不仅味道醇厚，还保留了溜达鸡的原汁原味，绝对是家庭聚餐的亮点菜肴哦！🎉