👨‍🍳今天给大家分享一道经典川菜——太白鸡的做法！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑多汁，酱汁浓郁醇厚，绝对是餐桌上的明星菜品！😋

首先准备好食材：新鲜鸡腿肉、姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒粒。先把鸡肉切块，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒和花椒粒炒出香味。🔥

将腌好的鸡肉倒入锅中翻炒至变色，然后加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入啤酒（名字中的“太白”由此而来哦）。🍺炖煮约20分钟后，揭开锅盖，汤汁已经浓稠，最后撒上葱花点缀即可出锅！🌿

这道太白鸡不仅操作简单，而且味道绝佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。快收藏起来试试吧！🍴✨