首先准备好所有食材：新鲜肥牛片、金针菇、番茄，还有葱姜蒜等调味料。✨

第一步是处理番茄，用开水稍微焯一下去皮，然后切块备用。接着将金针菇洗净，去掉根部。肥牛片提前用清水冲洗干净，沥干水分。💡

热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再加入番茄块翻炒至出汁。这个时候倒入适量清水，大火煮开后放入金针菇，继续炖煮几分钟让汤汁更加浓郁。🍲🔥

最后一步才是重头戏！将肥牛片快速下锅，轻轻搅拌几下，待肉片变色即可关火。撒上少许盐和胡椒粉提味，一盘酸甜开胃的番茄金针菇炒肥牛就完成啦！🍛💖

这道菜不仅颜值高，还特别适合家庭聚餐时端上桌，酸甜的番茄搭配鲜嫩的肥牛，每一口都是幸福的味道～💛快来试试吧！🍳✨