今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱爆笔管鱼！👀 笔管鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，简直是下饭神器。快跟着步骤一起做吧！

首先准备好食材：新鲜的笔管鱼、葱姜蒜、辣椒和甜面酱等调料。🌊 将笔管鱼清洗干净后，用少许料酒腌制去腥。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入甜面酱翻炒出香味。🔥 把处理好的笔管鱼倒入锅中，大火快速翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。最后撒上一些青红椒点缀，增加色彩和口感。

这道菜色香味俱全，酱香浓郁，非常适合忙碌的工作日。🍚 搭配一碗白米饭，吃得满足又幸福。快收藏起来，周末试试看吧！🍴✨