白切鸡是中国传统美食中的经典之作，以其简单却精致的风味深受大众喜爱！鸡肉嫩滑，原汁原味，搭配特制蘸酱，简直是舌尖上的享受～😋

首先，挑选新鲜的三黄鸡是关键，肉质鲜嫩且脂肪适中。将整鸡放入锅中，加入姜片和葱段，用中小火慢慢煮熟，切记不要用大火急煮哦～⏰这样能让鸡肉受热均匀，锁住营养与鲜美。煮好后迅速过冰水，皮爽肉滑的秘密就藏在这一步！❄️

接下来就是制作蘸料了！蒜末、生姜末、酱油、香油混合搅拌，酸甜咸香，完美衬托鸡肉的原味～🌶️如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青红椒圈增添色彩与层次感。

最后，切块装盘，一盘晶莹剔透、香气扑鼻的白切鸡就完成啦！快跟着视频教程动手试试吧，让你在家也能轻松做出地道美味～🍴✨