春天来了，万物复苏，竹笋也迎来了最鲜嫩的时节！今天就来教大家做一道简单又美味的凉拌春笋尖，清爽开胃，特别适合春天食用哦～ 🌿

首先准备好新鲜的春笋尖，剥壳后焯水几分钟，去除涩味，然后切成小段备用。接着调制酱汁：将蒜末、辣椒粉、生抽、香醋和少许糖混合均匀，再淋上热油激发出香味。最后把调好的酱汁倒入春笋尖中，加入一些葱花和香菜点缀，搅拌均匀即可。✨

这道凉拌春笋尖酸辣爽口，口感脆嫩，绝对是餐桌上的一抹亮色！无论是搭配米饭还是当小菜都非常合适。快动手试试吧，让家人一起感受春天的味道～ 🍴❤️

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