✨ 夏日餐桌怎么能少了这道香喷喷的家常煎茄盒呢？金黄酥脆的外皮包裹着软嫩多汁的茄子，每一口都让人回味无穷！今天就跟着美食达人林妈一起来学做这道简单又美味的家常菜吧！

🍴 准备食材： 长茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜蒜。先将茄子切片，注意不要切断哦，这样更容易夹馅！接着调制肉馅，加入适量盐、酱油、料酒和葱姜末，搅拌均匀后塞入茄子中。

🔥 制作步骤： 1️⃣ 将夹好馅的茄子裹上一层蛋液，再沾上面粉和淀粉混合的糊；2️⃣ 锅里倒入适量油，烧至五成热时放入茄盒，小火慢煎至两面金黄；3️⃣ 最后撒点椒盐或者淋上酱汁，完美出锅！

🌟 小贴士：煎的时候一定要耐心，小火慢煎才能保证外皮酥脆，内里鲜嫩。快来试试吧，保证让你一吃就停不下来！✨