想在家自制美味的五仁月饼吗？今天就来教大家制作经典的老式五仁馅月饼！😋

首先准备材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻等坚果类食材必不可少，再加上青红丝、糖浆和植物油，这些都是制作五仁馅的核心哦！💡

第一步是炒制馅料，将各种坚果分别炒香后混合，加入糖浆和植物油搅拌均匀，最后撒上青红丝增添色彩与风味。✨炒好的馅料需要静置一段时间让味道融合，这样吃起来更香醇呢！

接下来就是制作饼皮了。将低筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水混合揉成光滑面团，醒发1-2小时。💚醒好的面团分成小剂子，包入之前做好的五仁馅，轻轻按压成型。

最后放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约5分钟定型后取出刷蛋液，再继续烤10分钟左右即可出炉啦！🍞

刚出炉的月饼香气四溢，外皮酥脆，内馅甜而不腻，一口咬下去满嘴留香，绝对是中秋佳节不可错过的美味！🎉快动手试试吧！💪