提到江门的小吃，怎能少了让人垂涎三尺的古井烧鹅呢？这款传统美食不仅历史悠久，还承载着浓厚的地方风味。想学做这道经典菜肴吗？跟着下面的步骤，你也能轻松在家制作美味的古井烧鹅！🌟

首先，挑选一只肥瘦适中的鹅，清洗干净后用秘制调料腌制，让每一块肉都充分吸收香味。腌制完成后，将鹅挂在通风处晾干，这样能让表皮更加酥脆。接着，用果木炭火慢慢烘烤，期间不断翻动，确保受热均匀。🔥等到鹅皮呈现出诱人的金黄色时，就大功告成了！咬上一口，外皮酥脆、内肉鲜嫩，满口留香，简直让人欲罢不能～😋

古井烧鹅不仅是味蕾的享受，更是对传统手艺的传承。快来试试吧，让你的厨房也飘散出这份独特的香气！🍴✨