狍子肉因其独特的风味而备受喜爱，但如何去除其特有的腥味，让这道美味更加鲜嫩可口呢？其实，关键在于选材和烹饪方法。挑选新鲜的狍子肉是第一步，确保肉质紧实且无异味。清洗时可以用淡盐水浸泡半小时，帮助去除血水和腥味，同时提升肉质的口感。

接下来是腌制环节，加入生姜片、大葱段以及适量料酒，搅拌均匀后静置一小时。这些调料不仅能去腥增香，还能让狍子肉更加入味。腌制完成后，可以选择煎、炖或烤的方式进行烹饪。例如，用慢火炖煮，加入红枣、枸杞等食材，既能保留狍子肉的原汁原味，又能增添汤汁的浓郁香气。

第三段：无论选择哪种烹饪方式，记得最后撒上一些香菜或者葱花点缀，不仅提色增香，还让整道菜看起来更加诱人。狍子肉虽然独特，但只要掌握正确的方法，就能轻松做出一道既好吃又没有腥味的佳肴。快试试吧，让你的餐桌多一份野趣！🍴✨