空心菜是一种常见的绿叶蔬菜，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分！它的维生素C含量非常高，甚至比一些水果还要丰富，能有效增强免疫力💪。此外，空心菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘💩。铁和钙的含量也不容小觑，对贫血和骨骼健康都有帮助。

那么，如何挑选新鲜的空心菜呢？👀首先看颜色，翠绿且叶片饱满的最好；其次摸一摸茎部，脆嫩且无黄叶的更佳；最后闻气味，若有淡淡的清香则是新鲜的表现。记得避免选择发黄或有软斑的空心菜哦！

快来挑选一把新鲜的空心菜，为你的餐桌增添一份健康吧！🥗✨