在家也能做出餐厅级别的美味！今天就教大家做一道简单又诱人的酸菜鱼🐟，连厨房小白都能轻松上手哦~

首先准备好食材：新鲜草鱼一条🐟、酸菜一把-SAUREDVEG、姜蒜末少许🧄、干辣椒几个🌶️、花椒一小把花椒粒✨。先把鱼片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样更入味～腌鱼的同时，热锅凉油爆香姜蒜末，加入酸菜翻炒出香味，再倒入适量清水煮沸。待汤汁浓郁时，放入腌好的鱼片，轻轻滑散，煮至变白即可捞出。最后撒上干辣椒段和花椒粒，淋上热油，“滋啦”一声香气四溢～🔥

酸爽开胃的酸菜鱼搞定啦！无论是搭配米饭🍚还是面条🍜都超棒！快动手试试吧，90后煮夫也能成为家里的大厨👨‍🍳！💪